بهترین غذا برای مفاصل

در این مقاله آموزشی، که جزو آموزش های ارتوپدی عمومی سایت دکتر حسین اتحادی هست می پردازیم به :

آنچه می خورید می تواند به قوی نگه داشتن مفاصل و استخوان هایی که از آنها حمایت می کنند کمک کند.

متخصص تغذیه ورزشی میگوید : خوردن یک رژیم غذایی ضد التهابی به مفاصل شما کمک می کند.

ما می‌خواهیم به سمت غذاهای طبیعی‌تر، نزدیک‌تر به زمین و غذاهای کمتر فرآوری‌شده برویم، در حالی که از غذاهای سرخ‌شده و فرآوری‌شده، چربی‌های ترانس و گوشت زغالی که التهاب را افزایش می‌دهند، اجتناب کنیم.

البته، هیچ غذایی به تنهایی برای حمایت از سلامت مفاصل درمان کننده نیست. ورزش کردن، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و به طور کلی مراقبت از خود، همگی کلیدهای حفظ حرکت آزادانه مفاصل شما هستند. در اینجا هفت ماده غذایی که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید آورده شده است.

1.آلبالو ( بهترین غذا برای مفاصل )

گیلاس رنگ زرشکی خود را از مواد شیمیایی گیاهی طبیعی به نام آنتوسیانین می گیرد. چندین مطالعه نشان داده اند که گیلاس تازه و آب گیلاس ترش ممکن است التهاب را مهار کند. چند مطالعه نیز گیلاس تازه را با عود کمتر نقرس مرتبط دانسته اند.

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: این رنگ است که اهمیت دارد. سایر میوه های پر رنگ (مانند زغال اخته، شاه توت و انار) نیز می توانند اثرات مشابهی داشته باشند.

2.فلفل قرمز ( بهترین غذا برای مفاصل )

فلفل قرمز سرشار از ویتامین C است. ویتامین C به بدن شما کمک می کند تا کلاژن بسازد، که بخشی از غضروف، تاندون ها و رباط های شما است که مفاصل شما را بالشتک مانند می کند و آنها را در کنار هم نگه می دارد.

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: مرکبات (مانند گریپ فروت و پرتقال)، گوجه فرنگی و آناناس

3. کنسرو ماهی قزل آلا ( بهترین غذا برای مفاصل )

ممکن است ماهی سالمون اولین غذایی نباشد که برای داشتن استخوان‌های قوی‌تر به آن فکر می‌کنید، اما متخصص رژیم غذایی می‌گوید که ماهی سالمون کنسرو شده با استخوان‌ها، غذای خوبی است که باید در نظر بگیرید.

کلسیم و ویتامین D دارد تا به قوی نگه داشتن استخوان‌های شما کمک کند. ماهی سالمون همچنین سرشار از امگا 3 است که به مهار التهاب کمک می کند.

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: ماست ساده یا شیر کم چرب یا بدون چربی، که هر دو سرشار از کلسیم و ویتامین D هستند. سایر ماهی های روغنی طبیعی مانند قزل آلا یا ساردین را برای داشتن امگا 3 امتحان کنید.

4.بلغور جو دوسر ( بهترین غذا برای مفاصل )

غلات کامل مانند بلغور جو دوسر با سطوح کمتر التهاب مرتبط هستند. غلات تصفیه شده مانند آرد سفید اثر معکوس دارند.

در حالی که ورزش به تقویت استخوان ها و ماهیچه ها کمک می کند، به مفاصل نیز فشار وارد می کند. به عنوان یک متخصص تغذیه ورزشی، گفته میشود که غذا خوردن برای ورزش فقط برای تقویت فعالیت نیست، بلکه غذا خوردن برای بهبودی است. او می‌گوید: «به‌جای خوردن پاپ‌تارت یا بیسکویت با پنیر و سوسیس، بلغور جو دوسر را با میوه‌ها، آجیل و ماست بخورید”.

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: کینوا، برنج قهوه ای و جو

5. زردچوبه ( بهترین غذا برای مفاصل )

زردچوبه جزء اصلی غذاهای هندی است. سرشار از یک ماده شیمیایی به نام کورکومین است. یک مطالعه نشان داد که عصاره کورکومین به خوبی ایبوپروفن در کاهش زانو درد و درد موثر است.

اگر به استفاده مستقیم از زردچوبه عادت ندارید، از پودر کاری استفاده کنید. زردچوبه همان چیزی است که با رنگ نارنجی مشخص می شود.

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: دارچین و زنجبیل دو ادویه دیگر هستند که خاصیت ضد التهابی دارند.

6.گردو ( بهترین غذا برای مفاصل )

گردو سرشار از چندین ماده مغذی است که با التهاب مقابله می کند، از جمله اسیدهای چرب امگا 3. به خاطر داشته باشید که در حالی که گردو و سایر مغزها برای شما مفید هستند، کالری بسیار بالایی نیز دارند. بنابراین خود را به یک مشت در روز محدود کنید.

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: دانه کتان و روغن کانولا هر دو امگا 3 موجود در گردو را تامین می کنند.

7.کلم پیچ ( بهترین غذا برای مفاصل )

کلم پیچ و سایر سبزی های تیره و برگ دار سرشار از مواد مغذی هستند که با سلامت مفاصل مرتبط هستند، از جمله آنتی اکسیدان های بتاکاروتن و ویتامینC . برخی از آنها، از جمله کلم پیچ و سبزی های کلم، منبع عالی کلسیم هستند که به قوی نگه داشتن استخوان ها کمک می کند. .

سایر غذاهایی که باید امتحان کنید: کلم بروکلی است.

---

منبع : www.webmd.com